第104章(3/4)

得极其缓慢而郑重。

【阿福傻了！他第一次吃东西这表！】

【哈哈哈，来自的降维打击！】

【快说话啊！急死我了！到底是什么味？！】

好几秒钟后，阿福才仿佛从另一个世界被拉回来，他一气，对着镜，声音因为极度的震惊和味冲击而有些沙哑：“……兄弟们……我……我可能之前吃的生炒鱼片，都是……都是假的。”

他激动地用筷指着盘：“从开始说！牙齿咬去的第一觉，是外层那层芡和鱼形成的、极其轻微的、如同薄冰碎裂般的酥脆！就‘咔嚓’一，非常短暂，但清晰无比！然后，里面……里面是的、极致的和惊人的弹牙！对，是弹牙！不是烂，是那充满活力的、仿佛鱼还在你嘴里动的q弹！”

他一边说，一边忍不住又夹起一个，这次他闭着受：“这个火候……我无法理解！怎么到的？瞬间的温让外层形成脆壳，锁住了里面所有的！鱼本的鲜甜，被那恰到好的、酸甜咸鲜平衡到极致的酱完全激发来！酱挂在鱼卷上，不滴不淌，每一都味饱满……这……这已经不是‘好吃’能形容的了，这是一……结构的味！是理和化学在尖上的完胜利！”

【听懂了！是外层脆，里面爆弹牙！止不住了！】

【哈哈哈，看把他激动的，话都说不利索了！】

【之前质疑刀工没必要的人呢？这没有那刀本不来！】

阿福几乎是以风卷残云的速度扫清了整盘生炒魭鱼卷，最后甚至用勺将盘底那晶莹的芡都刮得净净。之前的挑衅姿态然无存，只剩满脸的意犹未尽和难以置信。

“这么好吃的菜，怎么其他店都不呢？”

听见阿福这一句，直播间里无数观众瞬间生厨师嘴替。

【其他厨师：？？？你听听，你说的这是人话吗？】

【你以为其他厨师是不想吗？这不是不来吗？】

【所以说……这一生炒魭鱼卷里面其实是有的，阿福是不是都没吃来（好奇.jpg）】

【啊？这菜里面还有？这不是生炒魭鱼卷吗？（大惊失.jpg）】

【哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈，这一菜是有的呀！你们到底有没有看纪录片第二集！】

【这到底是怎么想的……把卷到魭鱼里面，居然还能成一菜，这简直是太了！】