第3章(2/3)

刚才走过街，言初莘专门留意了一每个小摊面前排队的人，重油重盐重调味的摊前，往往是排队人最多的。

言初莘还嚼着羊，另一烈的香气传来，闻着颇有几分川蜀的风味。

以至于，虽然有不少了课的大学生来到北门附近觅，但却还没有一个人来到言初莘的摊前。

闻着这气味，言初莘买了一串，以解饥辘辘。

3天后，在临城大学的北门，现了一个气腾腾的动小摊。

言初莘恍惚间仿佛来到了元宵灯会上。

言初莘循着香味，便看到了一个悬挂着“麻辣”三字的小摊。

仅仅言初莘停留的这一小会儿，就有不少人在排队夹菜了。

“茗茗！”室友毕婕正好在这时候到了，“你怎么还在门，不是说吃烤冷面……我天！什么味这么香！”

一转角，言初莘又看到了一个糖铺。

毕婕说了周围所有人的心声。

只是闻着这味，就让许茗茗忍不住咽了咽。

一时间，在其他摊前的大学生们、北门的保安、骑着小电驴路过的外卖小哥，都闻到了这味，意识顺着香气传来的方向看过去。

言初莘要了一份，尝了一，便了然，原来是以椰浆为底，杂以西柚粒、芒果，再缀以透明圆。胜在酸甜清，开胃解暑，也难怪能上招牌。

就在等室友来的时候，许茗茗忽然闻到了这飘散的卤香。

许茗茗的目光落在言初莘的摊上，神里充满了纠结。一边是郁的卤味香气，另

言初莘并没有着急，而是掀开了一旁煮着卤味的锅，刹那间，伴随着升腾的气，香的卤香彻底飘散开，顺着风飘到了每个人的鼻尖。

这卤味和她之前外卖的连锁卤味，味格外不同，不只是椒的麻和辣椒的辣，仿佛带着微微木质的回甘，在鼻腔里回一层次分明的气息。

在街上转了一圈，言初莘心里也有了底。

许茗茗是临城大学视觉传达设计专业的大一学生，她最近吃腻了堂，约着室友毕婕来北门吃烤冷面。

这冒着冷气的柜，言初莘在原的记忆中翻找了一圈，才了解到这件的名字是“冰柜”。柜中陈列着各的冻膏、羹。招牌最前面的一个写的是“杨枝甘”。

黄昏拖着绯的霞光，言初莘便披着霞光，来到了北门。

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五月初，风中还裹着暮的，光却已经预告着初夏的燥。

北门虽然没有街竞争那么激烈，但也有零星几个小吃摊，一旁的烤冷面和糖葫芦，都已经在北门经营了一段时间，拥有自己稳定的客群。而言初莘不过是初来乍到。

虽然在小摊上，言初莘也看到了一些没见过的材，但整上，烹饪手法并没有太大的差异。

锅中红汤翻，油与椒姜共熬的辛香逸散而，一旁摆着各——菜蔬、、豆腐……任凭挑选。

霸的香扑面而来，言初莘走近一看，横陈的铁架炭火明灭，摊主一手拿串，快速地翻动着，另一手则快速拿起调料罐，撒上孜然粉、辣椒面，在火的激发，羊的逐渐变成了褐，香和香辛料的香气混杂在一起，被油脂的香气稳稳地托举着，充满了市井豪迈的烟火气。

有了主意，言初莘跑了几趟相关门，将相关的证件都准备齐全，又了一辆二手的动摆摊车，便着手准备开摊了。

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