第18节(2/3)

“不不不，杨科才是今天的带队领导，我姓谌，您叫我谌医生就行。”

谌嘉树车后立刻去跟徐吉安他们汇合，差被卫生室主任认成了什么大领导。

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艾草上挂着的珠还没有完全被太蒸发，在日光能看到叶面上细细的白绒，散发着特殊的淡淡清香。

要将泡了一夜的红豆要放压力锅里压四十分钟，还要焖一个小时，等宋青枝将笋丁猪都炒好了才能开锅，接着筛掉分，加以前好的玫瑰酱，还要加足够多的糖，拌匀之后还要油锅不停地翻炒，炒到分蒸发完。

到一段关于饐的记载：

宋主任

饐要用到橘叶，宋青枝只能一大早就门，去果园拍摘橘叶的镜。

“能啊，怎么不能，哎，宋三家媳妇是不是昨天说胃痛只能吃白粥？今天有消化科的医生过来，赶告诉她！”

便回应一句：“可不么，今天有大医院的专家过来义诊，你们家里谁有什么疼脑的，早上赶过来看啊！”

好这些，都已经快到中午了，宋青枝心里暗失策，还有笋丁猪没，玫瑰细沙也没炒。

上午九，一辆挂着容医大一附院牌的中车了村，随其后的是一辆黑的小轿车，都停在了村委会外的空地上。

张莹莹过来提醒她：“青枝，你该吃药了。”

等开放面的时候，她还不忘在过滤来的红豆汤里加糖，能吃不要浪费，放冰箱冷藏一，就是冰镇红豆汤了。

恰好艾草和鼠曲草都是青团的主要原料，青团之所以呈青，就是因为这两草。

“领导好，领导……”

迎着熹微的晨光，她挎着篮走院门，穿过田间小径，也走过宽敞的泥路，走到果园去，跟杨叔打了声招呼，然后仔细挑选着要用的橘叶。

大清早，南山村村委大院里，最侧边代表卫生室所在的两层小楼就已经开了门，负责人打扫完卫生，听有人问：“宋主任来这么早啊？”

回去之后，先将采回来的的叶都清洗净，然后将橘叶用榨机打碎，榨来后又过滤一遍，保证没有叶渣残留，放在一旁备用。

再一查，发现这以植染、以米粉为原料蒸制的甜味心，和青团很像，而且至今在一些地方，仍然会将艾草称之为“青蓬”，另一绵蓬则是指鼠曲草。

好不容易准备好馅料，就已经快到中午一半了。

然后将艾草择去老叶，只剩一，焯后捞起，分成一大一小两堆，多的那份也是榨过滤备用，少的那份则等降温后攥分，先来回剁碎，然后用臼捣成泥，保留着叶渣。

“旧游东嘉……采蓬与橘叶捣，加和米粉饐，各合以叶蒸之……”

摘好之后，她没有沿原路返回，而是从另一条路走，直走到一片开阔地带，找好位置，蹲来，采了一些新鲜的艾草。

宋青枝叹气，将原料都先盖上保鲜放冰箱，然后叹气，“我去煮面，咱们先吃午饭。”

想到这里，宋青枝不由得心里一喜，同时松了气，今年这支应节的青团视频，总算有了新鲜元素。

笋丁猪好办，麻烦的是玫瑰豆沙。

“哎，我现在就去！”

因着听说有专家过来义诊，整个村都闹了起来。

“真的假的，我妈昨天说疼，能来看不？”

既然这样，那饐不就是带有橘香版本的没有馅的青团咯？