真千金她躺平了（美食） 第172节(3/3)

很开心，因为他也很喜吃这个青团包的汤圆。

但再喜吃，前面已经吃了那么多东西，又是汤又是饼，这又包了这么多汤圆，怎么也吃不完了。

穆昭朝跟着吃了小半碗，她早上吃的多，这会儿也不饿，见哥哥和聂峋竟然有咬牙也要把这些汤圆煮了都吃去的意思，忙被她拦住了。

“吃不就别吃了，”她起：“把汤圆煮了炸一炸好了，正好我也想吃了。”

煮的汤圆她现在不太吃得，但炸汤圆，当零吃，她还是能吃的。

一听她说要炸汤圆，聂峋和穆初元都齐齐放了手里的碗。

炸汤圆？

听着就很好吃的样。

虽然还是汤圆，但炸汤圆也算是一新吃，庄上的女孩们今日忙了这么久，穆昭朝想着昨晚给她们加了一餐煮汤圆，今日既然要炸，那就多炸，每个人都尝一尝，算是对她们这些天积极读书识字认真活的鼓励。

这样一来就得再包汤圆，好在人多，庄上材料也齐全，包起来也不算费事。

炸汤圆需要面包糠，没有面包糠的炸汤圆是没有灵魂的。

但庄上也没面包糠，临时搭个烤箱，现烤面包来烘面包糠更不现实，穆昭朝在小厨房看了看，找了个面包糠的替代品——馒。

用馒面包糠替代品，馒是不能用的。

把馒揭来，馒先切片，再切成条，而后中间再切一切，尽量切小一些，然后放到锅里，什么都不放，小火慢炒。

其实就是炕。

面包糠就是把面包烤碾碎的颗粒，其实原理都差不多。

炒得过程会有一些慢，但要一直看着，不停地翻面，否则容易糊。

馒碎炒至微微黄，手一便能碎成沫，便是炒好了，铲，晾凉后，用擀面杖擀碎后，再过一遍筛，筛选孔径稍微大一的，筛的稍大一的颗粒，再用擀面杖擀一擀，继续过筛，不浪费。

既然都让桃枝她们多包汤圆了，除了黑芝麻馅的，又多加了桂馅和桃馅的，多几味，能都尝尝，也有选择的余地。