第12节(3/3)
便是大
的官家都唤了小黄门
来买馔
回
去吃呢！
她又递过去几个小碟：“这里是
椒盐，正好用
蘸。”
油炸过的猪网油只余
细细经络，刚送
嘴中猪油独有的丰腴香气便涌
腔之中，味
醇厚，间杂着椒盐的香气；
稍稍咬一，酥脆的外
咔嚓咔嚓掉落，里
的
质细
，细腻松
，绵密的卷中包裹着复有韧劲的羊
丝。
仔细尝来层次分明 ：猪网油、鱼糊、当中夹杂的羊丝。三
截然不同的材巧妙搭
着，酥脆的猪网油、柔的卷，
实的羊丝，满焦鲜香。
更画龙
睛的是全
用小小竹签串起，又新奇有趣又方便
净。
贵妇们吃得兴致
，偏偏有两位不吃，一位是安南侯家的伍少夫人，一位是大理寺卿胡夫人。
伍少夫人掩着鼻
一脸嫌弃：“羊，听着便觉腌臜。”
她这话一，正咬了一的大理寺卿胡夫人立即便住了嘴，将竹签放回碟中：“正是正是，我素来不喜吃这不正的。”
胡夫人
卑微，与贵妇们
际透着局促，更时刻绷着要
圈，是以说起那些
鄙之
要比其他人反对更
烈，似乎这样便能将自己与市井阶层区分开来。
今日也是如此，不过她吃了一羊签便觉好吃不已，居然魂牵梦萦一直到夜。
复有嚼劲的羊丝被绵密鱼卷包裹，满香，酥脆的
，胡夫人便是在梦里都记得那“咔嚓”一声清脆的声音。
她挂念得，连觉都没睡好。
第二天便想叫家中
仆去偷偷买来吃，可是那羊签最是讲究现炸现脆，等带回来只怕失了滋味。
思来想去胡夫人咬咬牙，今儿便去吃一趟。
那些贵妇们肯定不会去吃路边铺，往来客人甚多，店家肯定不记得自己的
相。
她换了青布素衣，还特意
了一
帏帽，一到晚间就急匆匆往康家铺赶。
今晚正好有羊签，胡夫人一气了十签，就等着吃个痛快！
谁知店家一脸为难：“如今只剩十签了，坐您对面这位夫人与您一同来的，也了十签，您两位能否各让一步，吃上五签？”
五签就五签吧，胡夫人大度的。
油锅滋啦滋啦响起来，
看羊签就炸好了，胡夫人摘帏帽，准备大快朵颐。
对面那位夫人也与她同样打算，两人齐齐摘帏帽——
四目相对——
对面坐的正是安南侯家的伍少夫人。