C13看作话(3/3)

过后的厨房空间大了很多，各调料也是应有尽有。

先灯影。

余小小选择黄了，让金静云帮忙锅，菜油、姜片炸香捞，待油温略降后移锅小火灶。

而她自己，则把去浮洁净，切边角片大薄片，余小小刀工很好，每一片厚度几乎一模一样。放在案板上铺平理直，撒上晶莹细盐，裹作圆筒形，粮至呈鲜红，木炭火烘至结，上蒸笼，取，再蒸。

等两遍工序都完成后，就把片放锅里，炸透，滗油，烹烧酒拌匀，加辣椒、椒粉、白糖、味、五香粉，颠翻均匀，起锅晾凉后淋上芝麻油就大功告成了。

说来也奇怪，这菜是两个一起的，每工序都很正常，没有过差错，可是味......

还是余小小特的难吃，难以咽。

金静云百思不得其解，余小小的微笑：“我大概被神诅咒了吧。”

金静云不信邪，一菜带把肘她继续帮忙。

余小小先把肘洗净，沿剖开，剔骨两边，留底骨相连，使骨，后以刀背砸断骨。

金静云再一次赞叹余小小的刀工，她饭几十年都没有余小小这样厉害。

余小小笑而不语。

那边金静云熬得汤也好了，放汤锅煮至七成捞，涂上红酱油。取蒸盆，放八角、桂，肘把骱骨掰断，肘朝装蒸盆，撒上盐，盖上净的纱布，上面抹匀甜面酱、葱、红豆腐、白酱油、姜、蒜等，放笼里旺火蒸烂取，揭开纱布，放盘后捡去八角、桂。

两就这么好了。

余小小开，厨房的谱上这两图标已经亮，也自动标价上菜单了。

金静云迫不及待的吃了一，沉默了半晌，表扭曲的咽了去，一脸不敢相信。

余小小惭愧，来端菜的小金票和傅宏远见此哈哈大笑，他们对于余小小的厨艺可是有着刻的认识啊，那就是个厨房杀神。

“哈哈哈云姨，说了你还不信，这家伙的厨艺本没救了。”

厨房很快响起了“叮咚”的响声，小金票开一看，几乎都是新菜的订单：“这些人睛真尖啊，刚上就看到了。”

“行了，赶的还有好几桌没上菜，云姨快来帮忙，客人又多了。”

“诶好咧。”

三人都去后，余小小偷偷了一份灯影和带把肘带上楼吃。

她脸带红，激动的冒泪：“终于！终于吃到菜了！包早就吃腻了！”